Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo là gì ?

Yến chưng và đông trùng hạ thảo là một trong những sự kết hợp được ưa chuộng trong việc bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Cả hai thành phần này đều là những "viên ngọc" quý giá từ thiên nhiên, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.

Yến chưng - yến sào là gì?

Nguồn gốc: Nước yến sào được làm từ tổ yến của chim yến, một loài chim nhỏ sống chủ yếu ở các khu vực Đông Nam Á. Tổ yến chủ yếu làm từ nước bọt của chim yến, có độ dính và khi khô lại thành các tổ cứng.

Quy trình chế biến: Tổ yến sau khi thu hoạch được làm sạch và chế biến thành nước yến thông qua việc nấu sôi và lọc bỏ tạp chất.

Lợi ích: Nước yến sào được cho là chứa nhiều protein, amino acid, và khoáng chất. Nó thường được dùng để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch, làm đẹp da và cải thiện sức khoẻ tổng thể.

Yến sào là tổ của chim yến, được làm từ nước bọt của chúng. Yến sào chứa hàm lượng protein cao, các axit amin thiết yếu, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin nhóm B.

Công dụng của yến chưng:

• Tăng cường sức khỏe: Bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng, giảm mệt mỏi.

• Làm đẹp da: Cung cấp collagen, giúp da căng mịn, giảm nếp nhăn.

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.

• Tốt cho hệ hô hấp: Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp.

Đông trùng hạ thảo là gì?

• Nguồn gốc: Đông trùng hạ thảo là một loại nấm parasite, tên khoa học là Cordyceps. Nó phát triển từ một loại sâu bướm (hoặc côn trùng) bị nhiễm nấm. Khi nấm phát triển, nó làm biến đổi cơ thể của côn trùng và cuối cùng đẩy ra ngoài một sợi nấm dài.

• Quy trình chế biến: Đông trùng hạ thảo có thể được thu hoạch từ tự nhiên hoặc nuôi trồng nhân tạo. Sản phẩm thường được làm khô và có thể dùng để chế biến thành dạng bột, viên, hoặc trà.

• Lợi ích: Đông trùng hạ thảo được cho là có nhiều lợi ích sức khoẻ như tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng thận, và tăng cường hệ miễn dịch.

Cả hai sản phẩm đều được ưa chuộng trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm chức năng vì những lợi ích sức khỏe của chúng.

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm ký sinh trên ấu trùng của một số loài côn trùng. Loài nấm này có hình dạng đặc biệt, một đầu giống con sâu, một đầu giống cây cỏ. Đông trùng hạ thảo chứa nhiều hoạt chất quý giá như cordycepin, adenosine...

Công dụng của đông trùng hạ thảo:

• Tăng cường sức khỏe: Nâng cao hệ miễn dịch, chống oxy hóa, chống lão hóa.

• Bảo vệ tim mạch: Hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesterol.

• Cải thiện chức năng thận: Bảo vệ thận, tăng cường chức năng lọc máu.

• Tăng cường sinh lý: Cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ.

Tại sao kết hợp yến chưng và đông trùng hạ thảo?

Khi kết hợp yến chưng và đông trùng hạ thảo, các dưỡng chất có trong hai thành phần này sẽ bổ trợ lẫn nhau, tạo nên một "siêu phẩm" cho sức khỏe. Sự kết hợp này mang lại nhiều lợi ích hơn so với việc sử dụng riêng lẻ từng thành phần.

Cách làm Yến chưng Đông trùng hạ thảo thơm ngon, bổ dưỡng

Cách thực hiện:

Cách 1: Yến chưng đơn giản

1. Ngâm yến: Ngâm tổ yến với nước lọc khoảng 30 phút cho yến nở đều, sau đó nhặt sạch lông và tạp chất.

2. Chưng yến: Cho yến vào bát sứ chịu nhiệt, thêm nước lọc ngập yến.

3. Chưng cách thủy: Đặt bát yến vào nồi nước đang sôi, chưng khoảng 20 phút.

4. Thêm đông trùng hạ thảo: Cho đông trùng hạ thảo vào, chưng thêm 5-10 phút.

5. Nêm đường: Thêm đường phèn vừa miệng, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Cách 2: Yến chưng với táo tàu, kỷ tử, gừng

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm yến, đông trùng hạ thảo, táo tàu, kỷ tử. Gừng tươi thái lát mỏng.

2. Chưng yến: Cho tất cả nguyên liệu vào bát sứ, thêm nước lọc vừa đủ.

3. Chưng cách thủy: Chưng khoảng 25-30 phút.

4. Nêm đường: Thêm đường phèn, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Cách 3: Yến chưng với hạt sen

1. Chuẩn bị: Ngâm yến, đông trùng hạ thảo. Hạt sen ninh nhừ.

2. Chưng yến: Cho yến, đông trùng hạ thảo, hạt sen vào bát sứ, thêm nước lọc vừa đủ.

3. Chưng cách thủy: Chưng khoảng 25-30 phút.

4. Nêm đường: Thêm đường phèn, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Kết luận

Nước yến chưng và đông trùng hạ thảo là một sự kết hợp hoàn hảo để bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên lựa chọn sản phẩm chất lượng và sử dụng đúng cách.